Participation au concours "tranche de cake" l'occasion de vous faire connaitre un bien jolie blog de la dordogne !
Accrogourmandise : http://accrogourmandise.canalblog.com/archives/2014/02/23/29286005.html
CAKE TABLETTE CHORIZO D'ANGIE
250g de chorizo doux
3 œufs
250g de ricotta
sel
poivre
150g de farine
1 sachet de levure chimique
50g huile d'olive
quelques tranches de chèvre
J'ai réalisé cette recette à l'aide du moule tablette et cook'in Guy Demarle
Préchauffez le four à 170°
Hachez le chorizo, en disposez un peu dans le fond du moule avec les tranches de chèvre et réservez le reste
Mélangez la ricotta les œufs le sel
Incorporez la farine et la levure
ajoutez l'huile d'olive et le chorizo
mélangez bien et verser dans le moule
laissez cuire environ 30 minutes à 170° laissez reposer 5 minutes avant de démouler