Gâteau aux pommes flambées au cointreau

Quantité	8 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	25 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

• 3 belles pommes
• 20 cl de crème fraîche
• 3 oeufs
• 100 g de sucre en poudre (roux)
• 50 g de maïzena
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• sirop d'érable
• cointeau

Préparation

1 Préchauffez le four th 7 (210°C)

2 Mélangez les oeufs et le sucre. Battez bien.  Incorporez la levure chimique et la crème fraîche.Ajoutez la farine et la maïzena. Battez toujours.

3 Epluchez et découpez les pommes en lamelles et dans une poele, faites-les revenir avec du sirop d'érable. Puis flambée au Cointreau. Egouttez les pommes (l'égouttoire Guy Demarle est génial pour cela!)

4 Introduisez-les dans la pâte et versez le tout dans un moule (si un flexipan vous n'avez pas besoin de beurré!)

5 Enfournez pendant 25 min environ

CONCOURS ! COINTREAU CUISINE

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